양배추는 그 특유의 신선한 맛과 풍부한 영양소 함량으로 알려져 있으며, 다이어트나 식단 관리를 위한 완벽한 선택입니다.
지난 번에 소개해드셨던 양배추요리 1탄에 이어 오늘도 건강한 식사 대안으로 손쉽게 준비할 수 있는 양배추 샌드위치에 대해 소개해 드리려고 합니다. 이번에도 초간단!! 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리로 매우 쉬어요.
이 블로그 포스트에서는 유투브 저탄수 요리에서 출처하여 양배추 샌드위치 레시피를 정리해봤습니다.
마지막 꿀팁!! 양배추 손질법 일명 네모자르기로 요리법에 맞게 자르는 방법까지 남김없이 알려드릴께요.
[ 목차 ]
양배추 샌드위치 레시피
양배추 네모자르기
양배추 샌드위치
재료: 양배추, 계란1개, 소금, 후추 / 계란 3개, 마요네즈 5큰술, 다진 양파(생략가능), 캔옥수수콘(생략가능)
- 양배추는 채칼로 채쳐서 식초 3큰술 정도 넣은 물에 10분정도 담가 두었다가 헹궈서 준비해주세요.
- 채친 양배추 가득 1줌을 볼에 넣고 계란1개, 소금1꼬집 넣고 잘 섞어주세요.
- 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 섞여놓은 양배추와 계란을 부어줍니다. (네모 프라이팬을 사용하면 더 좋아요.)
- 노릇하게 앞뒤로 구워서 준비해주세요. (이것이 바로 샌드위치의 빵으로 대신합니다.)
- 냄비에 물을 넣고 끓으면 계란3개를 넣어 10분 간 삶아주시고, 10분 후 찬물에 넣고 식히세요.
- 노른자와 흰자를 분리해서 준비합니다. (노른자는 포크로 으깨고, 흰자는 칼로 다져야 되더라구요.)
- 각각 다진 계란을 볼에 담고 캔옥수수1큰술, 다진 양파 1큰술, 마요네즈 3큰술, 설탕 약간 넣고 버무려주세요.
- 노릇하게 구웠던 양배추 계란을 1/2로 잘라 2개 준비하시고, 그 위에 마요네즈로 버무린 에그 마요를 올려서 평평하게 만들어 주세요.
- 랩이나 종이호일로 잘 감싸서 말아주시고, 칼로 잘라주시면 맛있는 양배추 샌드위치 완성입니다.
양배추는 다양한 이유로 식사 대용으로 좋은 선택입니다. 그러나 개인의 건강 상태와 식이 요구에 따라 개별적인 식단 계획이 필요할 수 있으므로, 전문가와 상담하거나 다양한 식재료를 포함한 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다.
식사대용으로의 장점과 다이어트에 미치는 유용성에 대해 잠시 알아볼께요.
▶ 식사대용으로 좋은 선택:
양배추는 저 칼로리 식품으로, 식사대용으로 활용하기에 이상적입니다. 다양한 영양소를 함유하면서도 칼로리가 낮아, 포만감을 느끼며 식사를 대체할 수 있습니다. 양배추 샌드위치는 건강한 재료들과 함께 조합되어 영양가 있는 식사를 제공하며, 에너지를 유지하면서도 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
▶ 다이어트에 유용한 재료:
양배추는 식이섬유와 수분 함량이 풍부하여 소화를 돕고 신진대사를 촉진합니다. 또한, 양배추에는 천연 항산화제인 폴리페놀과 안토시아닌이 함유되어 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다. 이를 통해 다이어트 중에도 건강을 유지하면서 몸을 지방 연소에 도움을 주는 효과를 기대할 수 있습니다.
▶ 다양한 변형 가능한 레시피:
양배추 샌드위치는 그 자체로도 맛있지만, 자신만의 창의적인 변형도 가능합니다. 햄, 치즈와 함께 넣거나 신선한 야채와 함께 조합하여 맛과 영양을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 다양한 소스나 드레싱을 추가하여 개인의 취향에 맞게 맞춤형 양배추 샌드위치를 즐길 수 있습니다. 또한, 다른 재료와의 조합이나 토핑으로도 다양한 변형이 가능합니다. 예를 들어, 아보카도 슬라이스나 새우, 그릴드 치킨, 베이컨 등을 추가하여 개성을 더할 수 있습니다.
양배추 샌드위치는 식사 대용으로 좋은 선택이며, 다이어트를 지원하는데도 효과적입니다. 그리고 집에서 간단하게 만들 수 있어 아주 실용적입니다.
양배추 손질(feat. 네모자르기)
양배추 한통을 사면 어떻게 보관하세요? 필요에 따라 자르고 넣고 하시나요?
이제는 양배추 네모자르기를 이용해서 부피도 줄이고 요리의 사용법에 맞추어 자르고 손질해서 냉장고에 보관하여 오래토록 신선함을 유지하여 맛있는 요리를 만들어 보세요.
자~~ 손질법을 잘 보시고 한번 따라해보세요.
- 양배추 한통을 준비하고 위에서 바라봤을 때 네모 모양으로 자른다 생각하세요.
- 빨간선 표시대로 잘라주세요. 그럼 마지막엔 네모 모양의 양배추가 될거예요.
- 네모 모양이 된 양배추 윗부분을 떼어냅니다. (쌈을 싸기에 아주 적당한 모양과 크기로 됩니다.) 잘라낸 양배추를 키친타올로 잘 감싸서 랩이나 비닐에 밀봉하듯 잘 싸주세요. 공기와의 접촉이 최소한이 될 수 있게 하고 개별로 냉장고에 차곡차곡 넣어주면 양배추 손질이 끝납니다.
이렇게 다양한 장점과 변형 가능성을 갖춘 양배추 샌드위치를 소개해드렸습니다. 건강한 식사를 지향하고자 하는 분들에게는 더할 나위 없는 선택이 될 것입니다. 양배추와 함께 다양한 재료를 조합하면, 맛과 영양을 모두 충족시킬 수 있습니다.
양배추 샌드위치는 빠른 식사나 간단한 외식에도 좋은 선택입니다. 집에서 아주 간편하게 준비할 수 있으며, 영양가도 높아 만족감을 느끼면서 식사를 즐길 수 있습니다. 다양한 재료와 조합을 시도해보면서 자신만의 맛있는 양배추 샌드위치를 창조해보세요.
건강한 식단과 다이어트에 도움을 줄 수 있는 레시피를 여러분과 함께 한 저의 소중한 시간이었습니다. 맛있는 양배추 샌드위치를 즐기시고, 건강과 행복이 함께하는 날들이 되길 바랍니다.
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